Ученые вывели рис, защищающий от диабета

Филиппинские ученые из Международного научно-исследовательского института риса (IRRI) при участии коллег из США, Германии и Болгарии вывели сорт риса, снижающий риск развития диабета 2 типа.

Исследование опубликовано в научном журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Команда использовала крупнейший в мире генный банк риса IRRI для изучения 380 образцов семян.

Ученые идентифицировали гены и маркеры с пониженным гликемическим индексом и содержанием белка. Затем специалисты объединили их в инбредные (родственные) линии, создав более здоровую разновидность риса. Новый сорт злака еще не выращивался за пределами лабораторий IRRI.

Читать подробнее: gazeta.ru