Пусть пища будет твоим лекарством — Гиппократ

Хронические заболевания, связанные с питанием, достигли критической точки: миллионы людей страдают преддиабетом, диабетом 2 типа, а более 40% населения имеют избыточный вес или ожирение. Неправильное питание также связано с ухудшением психического здоровья, сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком.

Питание оказывает прямое воздействие на состав кишечного микробиома и функцию митохондрий. Ультраобработанные продукты лишают нас жизненно важных питательных веществ, в то время как диеты, основанные на цельных продуктах, такие как средиземноморская диета, способствуют улучшению здоровья и увеличению продолжительности жизни.

Одной из сложностей улучшения рациона является непривлекательность и неудобство цельных продуктов. Также переработанные продукты полезны для предотвращения порчи и обеспечения продовольственной безопасности. Современные дискуссии о питании часто сосредоточены на том, что следует исключить, а не на том, какие полезные вещества — клетчатка, микроэлементы, фитонутриенты и ферментированные продукты — следует добавлять в рацион.

Микробиом играет важную роль в преобразовании непереваренных питательных веществ в сигналы, которые регулируют аппетит, иммунную систему и метаболизм. Без необходимых биопитательных веществ, таких как вода и микроэлементы, функция митохондрий может ухудшаться, что связано с развитием ожирения, диабета, болезни Альцгеймера и раковыми заболеваниями.

Отношение между диетой, микробиомом и митохондриями открывает новые горизонты в борьбе с хроническими заболеваниями. Гиппократ, отец медицины, утверждал, что «пусть пища будет твоим лекарством», и современные исследования подтверждают эту мысль. Важно оптимизировать питание, чтобы улучшить здоровье и качество жизни.

Источник: medicalinsider